Ano

Semestre

Disciplina ou Módulos

Tipo de Disciplina

Horas

Créditos

1

Biomatemática

Complementar

150

5

 

1

Biofísica

Complementar

120

4

 

1

Ferramentas de Aprendizagem

Complementar

120

4

 

1

Bioestatística

Nuclear

180

6

 

1

Biologia Geral

Nuclear

210

7

 

1

Química I

Complementar

120

4

 

 

 

 

 

 

 

2

Química II

Complementar

120

4

 

2

Habilidades Laboratoriais Básicas

Complementar

180

6

 

2

Bioquímica I

Nuclear

120

4

 

2

Microbiologia e Parasitologia

Nuclear

210

7

 

2

Introdução à Produção Vegetal e Animal

Nuclear

150

5

 

2

Método de Estudo e Habilidades para a Vida

Nuclear

120

4

 

 

 

 

 

 

3

Produtos Alimentícios

Nuclear

210

7

 

3

Bioquímica II

Nuclear

120

4

 

3

Química de Alimentos

Nuclear

180

6

 

3

Morfologia e Fisiologia Humana

Nuclear

180

6

 

3

Fundamentos de Processos

Nuclear

210

7

 

 

 

 

 

 

 

4

Análise e Controlo de Qualidade de Alimentos

Nuclear

180

6

 

4

Operações Unitárias Básicas

Nuclear

150

5

 

4

Nutrição Humana

Complementar

120

4

 

4

Reactores, Instrumentação e Controlo

Nuclear

210

7

 

4

Alimentação e Cultura

Nuclear

120

4

 

4

Inglês para Ciências

Nuclear

120

4

 

 

 

 

 

 

5

Toxicologia dos Alimentos

Nuclear

120

4

 

5

Microbiologia dos Alimentos

Nuclear

180

6

 

5

Métodos de Conservação e Transformação I

Nuclear

120

4

 

5

Gestão da Segurança Alimentar e Saúde Pública

Nuclear

180

6

 

5

Economia e Gestão na Empresa de Alimentos

Nuclear

210

7

 

5

Micologia de Alimentos

Nuclear

90

3

 

 

 

 

 

 

 

6

Métodos de Conservação e Transformação II

Nuclear

90

3

 

6

Higiene e Sistema de Auto-Controlo

Nuclear

120

4

 

6

Gestão de Projectos

Nuclear

120

4

 

6

Empreendedorismo

Complementar

90

3

 

6

Práticas de Unidades Piloto

Nuclear

210

7

 

6

Tecnologia de Alimentos I

Nuclear

150

5

 

6

AJU´s

Complementar

120

4

 

 

 

 

 

 

7

Padrões de Água e Tratamento de Resíduos de Orgânicos

Nuclear

150

5

 

7

Biotecnologia Alimentar

Nuclear

120

4

 

7

Ética e Legislação Alimentar

Nuclear

120

4

 

7

Tecnologia de Alimentos II

Nuclear

150

5

 

7

Metodologia de Investigação

Complementar

120

4

 

7

Produção de Alimentos Orgânicos

Nuclear

120

4

 

7

AJU´s

Complementar

120

4

 

 

 

 

 

 

 

8

Culminação de Estudos (Estágio, Exame de Estado ou Pesquisa)

Nuclear

900

30

 

 

 

 

 

 

 

 

Total

 

 

240

Plano de estudo (pdf)