Ano	I SEMESTRE		II SEMESTRE
	Módulo	CR	Módulo		CR
I	Sistemas de Produção Primária e Perigos para a Segurança de Alimentos	06	Higiene e Segurança de Alimentos		10
	Epidemiologia e Estatística	08	Análise de Risco Aplicada a Segurança de Alimentos		06
	Administração e Legislação Alimentar	06	Métodos de Investigação		10
	Microbiologia de Alimentos	08
			Disciplinas Opcionais
			Inspecção Sanitária de Carnes		03
			Inspecção Sanitária de Pescado		03
	TOTAL	28	TOTAL		32
II	MÓDULO			CR
	Dissertação de Mestrado			60
	TOTAL			120

Plano de estudos (pdf)